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    美容院成本和利润管理以及营业目标设定

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-02-11 23:43:15    浏览次数:30    评论:0

    很多美业人一直是在靠感性来经营,而缺乏数据观。甚至不少老板只知道手里有多少钱,却从来没有算过赚了多少钱。真正开过美容院的投资者却明白,美容院高利润的同时也代表了不小的开支。为了让更多的迷茫中的经营者或者是新手投资者对美容院经营的成本的多少有所准备,蜜特地对美容院成本利润进行了总结和分析,希望对你有用。

    首先,先来明确一组数据比例

    一、固定成本

    店面租金及装修

    首先要对美容院定位好,如果是高档的会所,比较大型的费用就比较高,在计算投资成本的时候这一部分要算进去。正常情况下,门店一开始运转就要支付门店用地用房的租金。且不管是经营大型美容院,还是小型美容院,场地租赁费用肯定是一笔不小的开支,而且是每个月的固定支出。当然,房租多少还是需要看当地消费水平高低的,例如经营一家60平米大小的美容院在一二线城市里所需的租金在1万到1.5万之间,而在三四线城市或者县城,租金仅仅在一千到四五千元左右。同时,房租的高低还需要看所在地交通情况,地理位置情况等,地段越繁华,交通越便利,同等规模小的房租也会越贵

    水电费,物业费

    美容店经营离不开水电以及物业费,由于它的经营属于商业性质,水电费的收取比家庭使用的单价往往要偏高一些,一个月下来的水电费,物业费估计要在两千元左右。在冬季采暖时节,一般还会有一笔供暖支出

    员工工资

    工资预算的时候只能有个范围,要在当地做一份调查,看当地美容师工资待遇如何。人员工资是一个变动比较大的成本支出,因为目前大多数的美容院为员工提供的薪酬结构时基本工资加提成。基本工资的设定一般根据技师的水平高低和职位的高低在一千到三千之间浮动,而提成的高低则需要看看一个月内美容院业绩的好坏了。根据行业统计,一名美容院的员工一个月一般在八千元左右,经济发达地区会更高一些。一个美容院里一般三四位技师,每个月的员工工资就要在两三万左右

    二隐形开支

    经营设备、工具等购置费用

    主要是指美容院在经营过程中所需要的美容辅助设备和工具,治疗仪器,一些日耗品等

    产品定价

    每个美容院经营都离不开产品都得有基本的定价。所以需要把产品资金投入列入估算内

    品牌的宣传以及相关税务上的支出

    这些都需要折合成成本算入到日常开支的,而这些隐形费用开支往往在一两万之间

    综上所述,一家普通的美容院每月的支出在三到六万元左右,而想要达到美容院盈利的状态,其营业额则需要保证在五到十万之间,平均一天的收益要达到1.7K-3.4K才行

    三营业目标与利润

    美容院有高的业绩,只能说有钱,而有了高的利润,才是赚到了钱。业绩还没形成利润的部分,都还不是咱们的,吃了也得吐出来。许多老板误把业绩和利润混为一体,员工的薪资,甚至股权分红,都按照业绩的标准来发放,其实就是把本属于顾客的钱分给了员工,自己承担了所有的后果,结果可想而知~我们需要核算美容院的成本利润,那么我们就得首先需要了解一下利润和业绩到底是怎么回事。

    要想明确营业目标,我们需要先明白美容院的业绩和成本以及利润之间的关系。一家正常营业的美容院每天都有收入和成本的产生,所以蜜先给大家分析一下,美容院的收入和成本也就是支出具体包含哪写部分,这样我们你就可以准确的核算出自己门店的营业目标了

    A收入部分

    现金业绩

    对于美容院来说,这个数据是*直观的,也是许多人*在意的,甚至许多代理商、培训机构都万分推崇的。

    实际上它的概念是这样:每个月顾客交付给我们钱财形成的业绩数据,包含但不限于顾客现金(包含转账、手机支付、刷银行卡等等方式)购买疗程项目、家居项目、大项目合作项目(分成后);会员充值;消费型众筹金等等,简而言之,顾客给钱的都算入现金业绩。

    美容院利润如何核算其中大项目、合作项目部分计算和其他项目有别,我们把它单独出去,归为特殊现金业绩;把门店常见的面部、皮肤、身体等等项目归为基础现金业绩。

    大项目、合作项目都具有非常大的不确定性,因此门店的基础项目作为门店经营的根本,万万不可忽视。中小门店特殊项目比重不宜超过三分之一,大、连锁门店不宜超过二分之一,否则风险会比较大。特殊现金业绩只计算分成后的部分。

    今天我们主要看下基础项目。顾客购买的疗程不可能一下子消费完,充值的余额也不可能一下子用光,所以就出现了另两个数据――实耗和未消耗。

    实耗业绩

    顾客每个月在门店实际消耗掉的财、物形成的业绩。

    包含①顾客现金或刷会员卡购买的家居;

    ②顾客所购买的疗程、项目已经操作掉的部分;

    未消耗业绩

    顾客已付款,但是还没有使用或带走的部分业绩。

    包含①顾客现金或卡扣购买的疗程、项目未操作的部分;

    ②会员充值的未使用部分。

    顾客付款但未消耗的部分,原则上说,只要顾客有合理的理由,就可以退货的。因此这一部分的业绩并没有转化成利润,而是顾客寄存于我们店里的,我们只负责保管,却不属于我们,直到顾客把它用掉或者舍弃

    B支出部分

    利润正是收入与支出的差值,这个不难理解。有收入就也有支出,可是很多美业老板对支出的理解也是模糊的,更多的只是把月流水的开销当做了计算利润的依据。实则不然,比如某月大量进货或做营销活动,开销比平时大的太多,甚至超过月现金收入,这样岂不是利润是负的?

    支出部分我分为美容院项目支出和产品成本

    美容院常规支出项目:

    (1)、租金、税金产品成本、

    (2)、日常损耗(水、电、电话、维修)

    (3)、员工福利、员工薪资

    (4)、产品的采购和库存

    (4)、营销成本(活动、礼物等宣传费、DN单张、公关费)

    (5)、固定投资(房租、水电、装修、设备分摊等)折旧按2年算

    (6)、杂支(店内管理费用及零星开支);行政开销(茶水、卫生、器材、办公用品等等)

    产品成本要按照实际消耗部分的成本计算:

    真实折扣率=拿货付款/(拿货付款/拿货折扣+配赠)

    家居产品成本=拿货付款

    疗程产品成本=拿货付款/疗程可用次数*实操次数

    产品成本=家居产品成本+疗程产品成本

    至此,我们利润的计算公式就出现了:

    利润=实耗业绩+特殊业绩分成-成本

    细分的话就是:

    月利润=月实耗业绩+月特殊业绩分成-月实耗产品成本-月薪资-固定投资、营销成本月分摊-月行政开销

    四、营业分配

    服务收入与产品销售收入在总收入中的比利,由于服务收入受空间、设备、员工数量等条件限制,不可能无限制增加,但产品销售却基本不受这些条件的限制

    例:每月营业目标60125元

    服务收入:60125*40%=24050元。按单次服务收费100元算,

    2105010÷100÷30=8人次/天,即每天的目标是服务8人次

    销售收入:60125*60%=36075元。按单瓶化妆品平均价位在150元/瓶算,每天的销售目标是8瓶

    五利润核算和运营

    美容院利润之固定成本

    *终的表现形式是一个具体的数字金额。统计方式是将各类固定支出成本相加的总和。固定成本的概念很好理解,也很好统计

    美容院利润之运营持平线

    在这个标准以下为亏损,在这个标准以上为盈利。具体的运算公式如下:固定成本÷毛利率Y%=运营持平线举例说:A美容院的固定成本是3万元。毛利率为45%

    运营持平线的核算为:30000÷45%=66666.67元。也就是说,A美容院每个月的实耗营业额需要达到66666.67元就可以持平。低于这个数字就在亏损,高于这个数字就是盈利

    美容院利润之纯利润

    具体的运算公式如下:(营业额-运营持平线)×毛利率=纯利润。

    纯利润,即店面达到某种稳定的营业额时,所获得的具体利润。具体的运算公式如下:(营业额-运营持平线)×毛利率=纯利润

     
    关键词: 美容院管理
    (文/小编)
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