美业自身问题，再加上外部经济环境，困扰着美容院经营者，眼看着日子越来越不好过，如何突围？如何度过阵痛期？成为美容院经营者必须要面对的问题！
毫不夸张的说，美容院，正处于更新迭代的重要时期。
一方面，随着大型美容连锁的不断下沉，以及区域型连锁的崛起，不少美容连锁通过加盟店等模式，进行快速扩张和渠道下沉，给大部分中小美容院带来了竞争压力。
另一方面，在“美业寒冬”、“客流下滑”的阴影下，美容院盲目跟风选品等，导致同质化竞争愈发激烈，单店产出低等问题频出。
我们先来分析一下中小美容院存在的共性问题：
1、缺员工。由于没有清晰的企业文化，没有凝聚员工的精神力量，加之缺少有效的用人及留人机制，许多员工仅仅把做美容师当作一个可以暂时挣钱的工作，严重缺乏安全感和归属感，等有了好机会或者有创业条件便会离职，造成人员更替频繁甚至难以为继，导致美容院不但缺人，更缺优秀的服务人才和销售人才，而人才的匮乏在很大程度上制约了美容院的良性发展。
2、缺顾客。由于员工心态不好、培训缺失、技能不足等因素，导致服务品质不高，不能令顾客满意。美容院为了业绩的频繁促销，顾客对效果和价值的不满，许多顾客有上当受骗的感觉，不堪重负，一走了之。而中小美容院为了能够拓新客，经常请一些化妆品公司或拓客公司来帮助纳新客，即使这样，很多中小美容院依然严重客源不足。
3、缺业绩。中小美容院由于人员和顾客不断流失的原因，业绩不稳，于是经常请化妆品公司或模式公司来做终端促销活动，各种品牌和各种花样的促销模式轮番登场，就是陷入促销有业绩，不促无销售，促销之后的消耗成了很多中小型店心中挥不去的痛，陷入了经营的恶性循环之中。
4、经营没有特色。一些中小型美容院缺乏经营特色，与别家美容院经营严重同质化。这就涉及到美容院的定位问题，定位定出特色，以特色作为切入点，吸引顾客，才是制胜之道
5、缺乏自主经营能力：美容院要警惕陷入“自废武功”式经营泥潭，美容企业要持续、稳定和健康发展，就必须打造营销规划能力、服务专业化、标准化能力、销售计划执行能力、销售人员培养能力、顾客管理能力、项目合理化能力等，而这些自主经营能力是中小美容院普遍缺乏的。
那么，在这一背景下，中小美容院该如何突围？
曾有行业专家表示，构建具有持续竞争力的品项、营造交互式体验氛围以便为顾客提供更好更专业服务，以此来拥抱行业周期变化，正是美容院的突围之路。
构建具有持续竞争力的品项
美容院在挑选、管理项目之前，有想过这些吗？
1、我在这块地的目标客户有哪些？
2、她们的需求是什么？年度消费规划可以怎么做？
3、怎样制定营销与促销策略，才能提高项目普及率与连带率？
4、选些什么样的项目结构，才能让顾客不断升级培育、持续购买？
5、靠什么项目能打造我的核心竞争力？
……
不考虑以上问题就选购项目，甚至直接构建品项框架，这不是纯属玩过家家吗？那么，美容院构建具有持续竞争力的品项，还需要从这四个方面入手：
一、基础普及项目
这个项目是进店顾客每个人都要人手一卡的项目，也是保证顾客常年到店的项目，这个项目不一定是赚钱的，但是可以帮助你维护顾客的项目，这个项目的特性：
1、价格适中甚至更低。比如：常规的面护，很多店面护都已经不赚钱了，就是维护顾客的。
2、人人可用。比如：补水护理、身体油压等，普及率较高，不适应的人群少，这样推广起来没有什么禁忌症。
3、流程简单。比如：肩颈调理，只要是美容师、理疗师学了一段时间就会上手操作，不需要太大的专业性，不容易因人员流失而造成顾客流失，当然普通的面部护理也是这个选项里。这类项目在美容院的项目归类应该算B类，为什么这样说？是对利润贡献不高，但对到店贡献率高，对业绩贡献不高，但对美容师工时、稳定性又高，所以权衡下来算B类，面部、身体各占一项，是拓客、留客好的项目。
二、业绩常规项目
大部分的美容院已经陷入基础面护、基础身体做的好，但是基本没钱赚，床效低的境况，无法自拔，常常通过厂家活动来刺激业绩提升，结果是导师到店有业绩，导师离店无业绩，顾客每次到店200-300客单价，美容师初级需求解决了，无法提升，业绩时好时坏，造成人员不稳定。
所以，自己必须设计贡献业绩的常规项目，基础项目，设置好，就不难设置提升项目了。
顾客来美容院的需求是什么？“抗衰！”大家都知道你长的丑，美容院是不能解决的，只能去整形医院，所以，美容院提供是防止衰老，而防止衰老又分：面部、身体器质性衰老，心理生理性衰老。美容院需要提供顾客的面部、身体抗衰的升级项目，而这些项目并不是所有的人都会适应，所以就需要多项选择，保障顾客的选择性，保障不同时期、不同顾客能够升级，一般这些项目都可以给美容院带来利润与业绩，所以应该归类为A类项目。
三、非常规项目
季节性、局部性项目都应该归到非常规项目中，例如：减肥、丰胸、卵巢等，这些项目基本都是特定人群，时效性较强，一般冬天很少美容院推减肥、丰胸项目，所以，这些项目都是提前在年度规划中做好推广时间，以及顾客需求调查后，才决定引进的，普及率非常低，但是目标精准，利润贡献高，不过，推广与预算需要计算好，不然就会落下都是库存。
引进这类项目一定要提前从顾客那里得到调查资料，统计下到底有多少顾客有意向消费，大致愿意花多少钱变化自己，店家通过详细的数据决定自己进多少货，打多少钱，保障资金的利用率，减少库存提高店面效益，禁忌就是听厂家的，拍脑门决定进项目，然后恶性销售，伤害顾客，物极必反！
四、特殊项目
美容院由于顾客需求不一，很多顾客有一些自己特殊的需求，其中包含了：整形、纹绣、开眼角、雕体等等，这些项目合作的时候，原则就是合法合规，其次就是安全有效，千万不要只看中利益，而忘记！
